2011年12月29日 星期四

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2011年12月14日 星期三

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MISHKA - It’s Dark and Hell is Haute

UNLEASH “Deep Pocket” Shawl Collar Cardigan開襟外套發表

MISHKA - New Watch Alert!

[食] 日本美食系列 - 築地壽司



這次來到日本總算吃到美味的築地壽司,在還沒嘗過這美食之前,身旁的友人們,總是跟我再三炫耀什麼叫做真的握壽司,小編生長在這四面為海的島國台灣,難道海鮮還吃不夠嗎?

不過這次到築地,總算知道雖然同樣是一條魚,不過只要處理的人不同,美味的程度也大不相同,鮪魚、蟹膏、鮭魚卵、比目魚等各式魚類一應具全,喜歡鮮猛海鮮的同道中人,來到這世界最大漁市 - 築地,必定跟小編一樣口水直流,廢話不多說,看看以下照片,你就知道利害在哪裡了!!!


首先這位就是這次為我們負責製作的壽司師傅,相當靦腆的笑容,不過對於觀光客的鏡頭,卻是一點都不怕生,不管閃光燈再怎麼閃,手腳依舊是俐落。
首先就來個鮪魚大拼盤,各式各樣的鮪魚部位,運用各種作法,將其中美味一一喚出,讓人唇齒留香啊!
肥瘦各半的鮪魚前肚,帶有刺肉的香甜,不過卻也帶著油脂香滑,正點!!!!!!!
各位看官們這塊可不是豬肉握壽司啊!!!!這塊可說是鮪魚的精華處 - Otoro,一整塊放入口中,才會知道為什麼小當家裡面的食物為什麼都會發光了!!!!油脂爆開的瞬間,連話都說不出來了啦!!!!太正點了!!!!
由於前到的鮪魚拼盤實在太過兇悍了,小編暫且喝杯茶緩緩剛剛那嘴中的震撼,準備迎接接下來的挑戰。
來四個清淡菜色,比目魚、蝦蛄、魚卵、牡丹蝦,清爽的白肉美味,其中最讓人驚訝便是那比目魚,彈牙的肉質,卻蘊藏著無限的甘甜,不過也有令人失望的蝦蛄啦,肉質較為乾柴,也沒有牡丹蝦的清甜,不過沒吃過的話,還是可以點點看啦!!!!
海膽 + 鮭魚卵,超高熱量組合餐,飽滿鮮甜的鮭魚卵,色澤鮮美、口味甘甜的海膽,真的是越吃越順口啊!

準備收尾啦!!!!有沒有看到這三沱泥巴, 這些泥巴就是濃縮的美味 - 蟹膏,配上少許的青蔥,完整的襯托出蟹膏香甜,簡單的說假如你喜歡蝦蟹蚌殼類,就千萬不要錯過這到美食。




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2011年12月9日 星期五

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